Moules aux orles verts (Perna Canaliculus)

Les moules aux orles verts Perna canaliculus sont une espèce cultivée en Nouvelle-Zélande. Elles ont la particularité de contenir une forte teneur en omégas-3 connus pour leur action anti-inflammatoire naturelle  et des glycosaminoglycanes (GAG) naturels qui assurent une fonction normale et un renouvellement des cartilages.